谢静莉

生物工程专业：博士生导师/硕士生导师

生物学专业：博士生导师

食品科学与工程专业：硕士生导师

生物与医药专业（生物工程领域）：博士生导师/硕士生导师

个人介绍：

谢静莉，女，工学博士，教授。生物反应器工程全国重点实验室健康与农业数字生物工程研究室负责人。

1992年9月-1996年6月在yl88858永利中国煤化工专业学习，获得工学学士；1997年9月-2003年6月在yl88858永利中国生物化工专业学习，获得工学硕士和博士学位。2003年10月-2005年3月在西班牙国家科学院生物研究中心分子遗传实验室从事博士后工作。2005年4月加入yl8858永利集团。“江苏省高层次创新创业人才引进计划”引进人才（2012）。历任生物反应器工程国家重点实验室常务副主任、食品科学与工程系系主任、常务副主任、副主任等职。

至今发表学术论文100余篇，申请专利44件，授权17件，软著2件。担任Food Bioengineering执行副主编、Food Science & Nutrition、BME Horizon编委，Bioresources & Bioprocessing青年编委，中国生产力促进会特医食品与生物活性肽专家委员会委员，中国酵素产业标准化技术委员会委员，全国酵素行业专家委员会委员，中国食品科学与技术学会风味专家委员会委员，上海市食品学会乳酸菌专业委员会委员，上海市毒理学会产业专业委员会委员。

荣获上海市教育卫生系统“优秀共产党员”（2010）、上海市教育卫生系统“三八红旗手”（2010），上海市育才奖（2012）等荣誉。

指导团队参加2025年“上海国际计算生物学创新大赛”获得一等奖佳绩。

研究方向：健康与农业数字生物工程

基于人工智能的生物活性分子高通量筛选及生物合成研究：基于深度学习的生物活性分子预测模型，结合自主知识产权软件Peptide-Lego设计高活性肽段的生物合成策略，实现以服务于大健康目标（慢性病预防与治疗、抗衰老、认知障碍改善、皮肤护理、抗菌）和农业（植物保护、抗菌、杀虫）的生物活性肽开发及其产业化。

人体益生菌及农业益生菌的专利菌株发掘及菌剂配方理性设计研究：基于菌种库建设，针对人体共生菌群，采用益生菌、益生元、合生元和后生元等手段解决大健康目标（慢性病预防与治疗、抗衰老、认知障碍改善、皮肤护理、抗菌）的应用基础研究；益生菌中的天然活性物质代谢途径研究及发酵工程；食用/护肤/农业微生态制剂与发酵产品开发及产业化。

基于结构生物学的食品酶学研究与酶制剂开发：主要包括应用于活性肽、益生元生产/天然活性分子结构修饰的糖苷酶/蛋白酶的理性设计及高密度发酵生产。

主持或参加的科研项目或基金：

作为课题组长或负责人先后承担了科技部863计划、国家自然科学基金青年基金项目、上海市科技攻关项目子课题。参与科技部重点研发计划、973计划项等多项国家及省部级课题。与雀巢上海研发有限公司、美国派拉蒙农场有限公司、赢创（上海）投资管理有限公司，资生堂（中国）投资管理有限公司，澳大利亚长青食品有限公司；安琪纽特股份有限公司，上海清美绿色食品集团，上海汉康豆类食品有限公司等多家国内外企业合作新产品和新技术开发。

主持2025上海市科委计算生物学专项（300万元）。

教学：

本科课程：食品营养学（专业必修）

代表性论文（近三年，*通讯作者）：

1. Amjad A, Wang R, Zhao L, Du L*, Xie J*. A novel high-throughput screening strategy for identification of highly active xanthine oxidase inhibitory peptides. Journal of Molecular Structure. 2026 Feb, 1353(1): 144666.

2. Wang R, Yang L, Du L, Zhao L, Chen S, Li W, Dai D, Shi B, Xie J*. Discovery of novel inhibitory peptides on matrix metalloproteinases and elastase for skin antiaging using batch molecular docking strategy. Expert Opinion on Drug Discovery. 2025 Dec. 20(12): 1713-1724

3. Zhang Y, Luo J, Lei Du, Gao B, Zhao L*, Xie J*. A novel strategy of gifting antibacterial activity to the waste from food processing: Probiotic fermentation combining with enzymatic hydrolysis of rice wine residue. Food Bioscience. 2025 Jul, 69: 106899.

4. Hu Y, Xie D, Chen X, Li P, Zhao L, Gao B, Du L*, Xie J*. A highly active angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptide KAKW designed based on the role of C-terminal residue, and its antihypertensive effects on spontaneously hypertensive rats. European Journal of Medicinal Chemistry. 2025 April, 290: 117564.

5. Yin D#, Zhao L#, Deng S, Xie Y, Ro K-S, Yang Z, Du L*, Xie J*, Wei D. Lactiplantibacillus plantarum X7022 plays roles on aging mice with memory impairment induced by D‑galactose through restoring neuronal damage, relieving inflammation and oxidative stress. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2025 Feb, 17: 1-14.

6. Wang Y, Xie D, Zhao L, Chen Z, Zhang Y, Du L*, Xie J*. Anti-hypertensive and gut microbiota regulatory effects of yeast protein hydrolysate on spontaneous hypertensive rat. Process Biochemistry. 2024 May, 140: 66-77.

7. Luo J, Gu S, Zhu J, Ro K-S, Zhao L, Du L*, Xie J*, Wei D. Screening, cloning and expression of β-galactosidase from lactic acid bacteria and semi-rational design for the improvement of transgalactosylation activity. Process Biochemistry. 2024 May, 140: 19-31.

8. Gu S#, Yu J#, Du L, Zhang D, Zhao L, Xie J*. Characterization, semi-rational design for pH robustness, and the application in bioactive peptides production of a X-prolyl dipeptidyl aminopeptidase from Lactococcus lactis MY-3. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2024 Mar, 72(13): 7279-7290.

9. Ro K-S#, Zhao L#, Hu Y, Ge M, Du L*, Xie J*. Anti-hyperuricemic properties and mechanism of Lactiplantibacillus plantarum X7023. Process Biochemistry. 2024 Jan. 136: 26-37.

10. Xie D, Shen Y, Su E, Du L*, Xie J*, Wei D. Anti-hyperuricemic, nephroprotective and gut microbiota regulative effects of separated hydrolysate of α-lactalbumin on potassium oxonate- and hypoxanthine-induced hyperuricemic mice. Molecular Nutrition & Food Research. 2023 Jan, 67: 2200162.

11. Xie X, Ro K-S, Hu Y, Du L, Zhao L*, Xie J*, Wei D. A novel γ-aminobutyric acid biosynthetic pathway in Lentilactobacillus curieae CCTCC M 2011381 T. Process Biochemistry. 2023 Jan, 124: 160-167.

12. Li A, Ge M, He L, Zhao W, Du L, Zhao L*, Xie J. Evaluation of vaginal probiotic properties of food-derived lactic acid bacteria: The inhibition of Gardnerella vaginalis and the adhesion capability. 2025, Food Bioengineering. 4: 225-235.

13. Tseng W-T, Kong X-R, Han Y-T, Lin W-Y, Yin D, Du L, Xie J, Chang T-H. Lacticaseibacillus paracasei LT12-A probiotic strain that reduces hyperuricemia via inhibiting XO activity and regulating renal uric acid transportation protein. 2025 Feb. Fermentation. 11: 96.

14. Zhang R, Amjad A, Zhang L, Zhou W, Yang Y, He Q, Xie J, Gao B. Synthesis of myrcene using a hybrid cell-free reaction system. Biochemical Engineering Journal. 2024 May. 208:109361.

15. Zou Y, Ro K‑S, Jiang C, Yin D, Zhao·L, Zhang D, Du L*, Xie J. The anti‑hyperuricemic and gut microbiota regulatory effects of a novel purine assimilatory strain, Lactiplantibacillus plantarum X7022. European Journal of Nutrition. 2024 Apr. 63(3): 697-711.

专利与软著：

1. 王荣超; 谢静莉; 杜磊; 上海茗研科技有限公司. 肽库构建及管理软件(Peptide LEGO) V2.0. 登记号: 2025SR0031183证书号: 软著登字第14687381号

2. 谢静莉, 杜磊, 赵莉, 苏沙沙. 一种积雪草发酵产物及其应用. 202511350284.1

3. 谢静莉, 杜磊, 赵莉, 苏沙沙. 一种款冬花提取物及其在情绪调节和抑郁症治疗中的应用. 202510916222.6

4. 谢静莉, 杜磊, 赵莉, 苏沙沙. 一种抗氧化肽及其应用. 202510916221.1

5. 谢静莉, 杜磊, 赵莉, 苏沙沙. 一种I型5α-还原酶抑制肽及其组合物和用途. 202510571322.X

6. 谢静莉, 赵莉, 杜磊, 苏沙沙. 一种贝莱斯芽孢杆菌MY-8及其在防治植物病原菌中的应用. 202510134145.9

7. 谢静莉, 赵莉, 杜磊, 苏沙沙. 一种白芽孢杆菌MY-7及其在防治植物病原菌中的应用. 2025101268326

8. 谢静莉, 赵莉, 杜磊, 苏沙沙. 一种唾液链球菌（Streptococcus salivarius）MY-6及其应用. 202411047496.8

9. 谢静莉, 苏沙沙, 杜磊. 一种具有黄嘌呤氧化酶抑制活性的二肽及其应用. 202410889181.1

10. 杜磊, 谢静莉, 梁力文, 苏沙沙. 一种乳酸片球菌菌株MY-5、其所产的胞外多糖及应用. 202410712860.1

11. 谢静莉, 赵莉, 苏沙沙. 一种嗜热艾氏滨芽孢杆菌Bacillus aestuarii MY-4及其在固体废弃物资源化利用中的应用. 202410802494.9

12. 谢静莉, 苏沙沙.一种具有广谱致病菌抑菌活性的植物乳植杆菌MY-2及其应用. 202410488567.1

13. 谢静莉, 苏沙沙,俞君杰. 一种乳酸乳球菌及其所产的X-脯氨酰二肽基氨基肽酶. 202410153563.8

14. 徐旻珺, 谢静莉, 石滨海, 陈思妤, 杜磊, 杨丽华. 抗衰老多肽及其应用. 2024102210741

15. 谢静莉, 苏沙沙. 一种产β-半乳糖苷酶的戊糖片球菌及β-半乳糖苷酶. 202311211627.7

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